あいづ家ブログ

2016.07.06 Wednesday 15:49

会津伝統野菜『余蒔きゅうり』

ご無沙汰してますm(__)m

今月のランチでは、会津伝統野菜『余蒔きゅうり』を召し上がって頂きます。



先日、生産者の長谷川さんの畑にお邪魔してきました。



余蒔きゅうりのパスタ



会津地鶏と夏野菜のキーマカレー

是非お試しくださいませm(__)m
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2016.06.09 Thursday 15:18

新作パスタ

ご無沙汰してますm(__)m
本日よりランチのパスタが新しくなりました。
『新玉葱と海老のトマトソース』



甘い玉葱とトマトの酸味が、美味しいです

もちろんディナーでは、単品で召し上がれます♪
ディナーのアラカルトメニューも新しくなっています(^^)
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2016.04.07 Thursday 21:53

オススメディナー

本日より
オススメディナーメニューが新しくなりました♪

蛤の漁師風リゾット¥1200


会津地鶏レバーソテー
蜂蜜ビネガー風味¥800


会津地鶏モモ肉のコンフィ¥1200

会津地鶏モモ肉のコンフィは、
ランチコース¥2700のメインでも召し上がれます(^^)

皆さんお気軽にお越しくださいm(__)m
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2016.03.09 Wednesday 22:34

今夜のお料理

今夜のお料理です(^-^)



自然村の蕪と会津地鶏生ハムのサラダ

蕪の葉は、軽く茹でてオリーブ油でマリネ
実は、ローストして茎のほろ苦さと実のみずみずしさを味わえます



わかさぎのベニエ&うどのマリネ

わかさぎを洋風の天婦羅にして、ほろ苦のうどと合わせてみました

アラカルト(単品)でも、用意してありますので
お気軽にお越しくださいm(__)m


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2016.01.14 Thursday 12:06

アラカルト紹介

いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m

今日は、12月から始まったアラカルトメニューを紹介します!


本日のカルパッチョ ¥980
(この日は、北海道産ホタテ貝)


本日のパスタ ¥980
(北海道産秋刀魚とトマト)


本日のスープ ¥440
(会津産大根のポタージュ)


アンチョビポテト


会津地鶏生ハム


オススメ黒板メニューより
カラスミ目玉焼き


フランス風もつ煮込み

日本酒との相性◎

皆様お待ちしております♪
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