食彩アトリエ あいづ家|あいづ家ブログ
http://news.aizuya.mobi/
会津若松市「あいづ家」のブログです。お知らせや毎月のメニューなどをお届けします。
ja
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http://news.aizuya.mobi/?eid=228
会津伝統野菜『余蒔きゅうり』
ご無沙汰してますm(__)m
今月のランチでは、会津伝統野菜『余蒔きゅうり』を召し上がって頂きます。
先日、生産者の長谷川さんの畑にお邪魔してきました。
余蒔きゅうりのパスタ
会津地鶏と夏野菜のキーマカレー
是非お試しくださいませm(__)m
今月のランチでは、会津伝統野菜『余蒔きゅうり』を召し上がって頂きます。
先日、生産者の長谷川さんの畑にお邪魔してきました。
余蒔きゅうりのパスタ
会津地鶏と夏野菜のキーマカレー
是非お試しくださいませm(__)m
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料理のこと
2016-07-06T15:49:48+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=227
新作パスタ
ご無沙汰してますm(__)m
本日よりランチのパスタが新しくなりました。
『新玉葱と海老のトマトソース』
甘い玉葱とトマトの酸味が、美味しいです
もちろんディナーでは、単品で召し上がれます♪
ディナーのアラカルトメニューも新しくなっています(^^)
本日よりランチのパスタが新しくなりました。
『新玉葱と海老のトマトソース』
甘い玉葱とトマトの酸味が、美味しいです
もちろんディナーでは、単品で召し上がれます♪
ディナーのアラカルトメニューも新しくなっています(^^)
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料理のこと
2016-06-09T15:18:28+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=226
オススメディナー
本日より
オススメディナーメニューが新しくなりました♪
蛤の漁師風リゾット¥1200
会津地鶏レバーソテー
蜂蜜ビネガー風味¥800
会津地鶏モモ肉のコンフィ¥1200
会津地鶏モモ肉のコンフィは、
ランチコース¥2700のメインでも召し上がれます(^^)
皆さんお気軽に...
オススメディナーメニューが新しくなりました♪
蛤の漁師風リゾット¥1200
会津地鶏レバーソテー
蜂蜜ビネガー風味¥800
会津地鶏モモ肉のコンフィ¥1200
会津地鶏モモ肉のコンフィは、
ランチコース¥2700のメインでも召し上がれます(^^)
皆さんお気軽にお越しくださいm(__)m
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料理のこと
2016-04-07T21:53:25+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=225
今夜のお料理
今夜のお料理です(^-^)
自然村の蕪と会津地鶏生ハムのサラダ
蕪の葉は、軽く茹でてオリーブ油でマリネ
実は、ローストして茎のほろ苦さと実のみずみずしさを味わえます
わかさぎのベニエ&うどのマリネ
わかさぎを洋風の天婦羅にして、ほろ苦のうどと合わせてみま...
自然村の蕪と会津地鶏生ハムのサラダ
蕪の葉は、軽く茹でてオリーブ油でマリネ
実は、ローストして茎のほろ苦さと実のみずみずしさを味わえます
わかさぎのベニエ&うどのマリネ
わかさぎを洋風の天婦羅にして、ほろ苦のうどと合わせてみました
アラカルト(単品)でも、用意してありますので
お気軽にお越しくださいm(__)m
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料理のこと
2016-03-09T22:34:49+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=224
ホワイトデー
いつもありがとうございますm(__)m
バレンタインで大変好評を頂いた
『とろける濃厚ガトーショコラ』
来月のホワイトデーでも、ご予約承ります♪
男性の皆様、
『女性もチョコレートが欲しい!』
そうです。
小:¥1600(2〜3人)
大:¥3000(4〜5人)
ご予約お待ちして...
バレンタインで大変好評を頂いた
『とろける濃厚ガトーショコラ』
来月のホワイトデーでも、ご予約承ります♪
男性の皆様、
『女性もチョコレートが欲しい!』
そうです。
小:¥1600(2〜3人)
大:¥3000(4〜5人)
ご予約お待ちしております♪
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お知らせ
2016-02-26T17:39:28+09:00
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=223
会津地鶏ラーメン
1/26(火)は出張の為、臨時休業となります
1/25(月)は、通常営業です♪
ここで重大なお知らせです。
1/25(月)は、『会津地鶏ラーメン』も
登場します!
ご無沙汰してましたが、やっぱり旨いです
m(__)m
是非!この機会にラーメン召し上がって下さい!( ̄- ̄)ゞ
1/25(月)は、通常営業です♪
ここで重大なお知らせです。
1/25(月)は、『会津地鶏ラーメン』も
登場します!
ご無沙汰してましたが、やっぱり旨いです
m(__)m
是非!この機会にラーメン召し上がって下さい!( ̄- ̄)ゞ
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お知らせ
2016-01-23T22:48:41+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=222
とろけるガトーショコラ
いつもありがとうございますm(__)m
シェフの佐藤です。
来月のバレンタインに『とろけるガトーショコラ』販売致します(^^)
今年は、大・小 2種類用意しました
大・・・¥3000(税込)
小・・・¥1600(税込)
お渡し日は、2/12・13・14の三日間で
店頭でのお渡し、予約...
シェフの佐藤です。
来月のバレンタインに『とろけるガトーショコラ』販売致します(^^)
今年は、大・小 2種類用意しました
大・・・¥3000(税込)
小・・・¥1600(税込)
お渡し日は、2/12・13・14の三日間で
店頭でのお渡し、予約のみとさせて頂きます
皆様お待ちしております♪
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お知らせ
2016-01-23T12:29:35+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=221
アラカルト紹介
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
今日は、12月から始まったアラカルトメニューを紹介します!
本日のカルパッチョ ¥980
(この日は、北海道産ホタテ貝)
本日のパスタ ¥980
(北海道産秋刀魚とトマト)
本日のスープ ¥440
(会津産大根のポ...
シェフの佐藤ですm(__)m
今日は、12月から始まったアラカルトメニューを紹介します!
本日のカルパッチョ ¥980
(この日は、北海道産ホタテ貝)
本日のパスタ ¥980
(北海道産秋刀魚とトマト)
本日のスープ ¥440
(会津産大根のポタージュ)
アンチョビポテト
会津地鶏生ハム
オススメ黒板メニューより
カラスミ目玉焼き
フランス風もつ煮込み
日本酒との相性◎
皆様お待ちしております♪
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料理のこと
2016-01-14T12:06:41+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=220
年末年始のお休み
午前中、やっと雪が降りましたね♪
今年も残りわずかですが、頑張ります!
年末年始のお休みです
12/30ディナー 〜 1/2 までお休み頂きます。
新年1/3より通常営業となりますので・・・
皆様お待ちしておりますm(__)m
今年も残りわずかですが、頑張ります!
年末年始のお休みです
12/30ディナー 〜 1/2 までお休み頂きます。
新年1/3より通常営業となりますので・・・
皆様お待ちしておりますm(__)m
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お知らせ
2015-12-26T13:16:17+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=219
大きなかぶ
本日、あいづ家に嫁いで来た。
聖護院 蕪子ちゃんですm(__)m
分かりにくいけど・・・。
直径22センチあります!
みしらず柿と合わせ・・・
オードブルで出してみましたm(__)m
聖護院 蕪子ちゃんですm(__)m
分かりにくいけど・・・。
直径22センチあります!
みしらず柿と合わせ・・・
オードブルで出してみましたm(__)m
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出来事
2015-12-10T18:27:10+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=218
Xmasですよ♪
今年もあいづ家では、
Xmasディナーコース
用意しておりますm(__)m
〜会津野菜のタルティーヌ〜
〜北海道産・ホタテとイクラの
カルパッチョ〜
〜オマール海老のタルト〜
〜八角のグラニテ〜
〜福島牛・フォアグラ・トリ...
Xmasディナーコース
用意しておりますm(__)m
〜会津野菜のタルティーヌ〜
〜北海道産・ホタテとイクラの
カルパッチョ〜
〜オマール海老のタルト〜
〜八角のグラニテ〜
〜福島牛・フォアグラ・トリュフ
ロッシーニあいづ家風〜
〜ホワイトXmasをイメージした
シェフ特製デザート〜
〜自家製パン〜
〜コーヒー〜
12/23・24・25 の3日間となっております。
皆様、ご予約お待ちしておりますm(__)m
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お知らせ
2015-12-03T13:15:07+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=217
本日のオススメ
ディナーのオススメです(^^)v
皆様お待ちしておりますm(__)m
皆様お待ちしておりますm(__)m
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お知らせ
2015-12-01T01:02:49+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=216
ディナーが変わります
12/1(火)よりディナーメニューが、
新しくなります!
アラカルトメニュー(単品)を、始めます!
一皿¥300〜
グラスワイン¥550〜
ボトル¥2500〜
ランチで定番の福島県産牛ステーキも、
気軽に楽しめますよ(^^)d
尚、ディナーコースは¥2500・¥5000で
予約制となり...
新しくなります!
アラカルトメニュー(単品)を、始めます!
一皿¥300〜
グラスワイン¥550〜
ボトル¥2500〜
ランチで定番の福島県産牛ステーキも、
気軽に楽しめますよ(^^)d
尚、ディナーコースは¥2500・¥5000で
予約制となります。
皆様お待ちしておりますm(__)m
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お知らせ
2015-11-27T11:51:18+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=215
東和季の子工房
東和町の季の子工房さんにお邪魔して来ました。
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40年続く、なめこ栽培農家さんです。
しかも武藤さんは、シェフもします
武藤シェフの人柄が伝わる、素晴らしい料理です(^^)v
明日より武藤さんの『なめこ』をお出し致します!
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出来事
2015-11-09T22:24:12+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=214
立川ごぼう
朝晩寒くなりましたね。
会津伝統野菜の立川ごぼうの季節です。
凄く太いごぼうですが、柔らかく・クセの少ない素晴らしい素材です。
牛肉と赤ワインで煮込みにしました。
ディナーでお楽しみ頂けます
立川ごぼう!!是非!!召し上がって下さい
\(^o^)/
会津伝統野菜の立川ごぼうの季節です。
凄く太いごぼうですが、柔らかく・クセの少ない素晴らしい素材です。
牛肉と赤ワインで煮込みにしました。
ディナーでお楽しみ頂けます
立川ごぼう!!是非!!召し上がって下さい
\(^o^)/
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料理のこと
2015-11-06T11:52:30+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=213
会津地鶏ラーメン
明日は、
『会津地鶏ラーメン』
ありますよ♪
『会津地鶏ラーメン』
ありますよ♪
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お知らせ
2015-11-04T16:50:41+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=212
奥会津フェア
10/15〜から『奥会津フェア』開催しております。
昭和村・青木さんの原木椎茸
金山赤カボチャ
金子さんの有機栽培ブルーベリー
いずれもこだわりの農家さんの作る
素晴らしい素材を使わせて頂いています。
ランチにて召し上がれます!
皆様お待ちしております...
昭和村・青木さんの原木椎茸
金山赤カボチャ
金子さんの有機栽培ブルーベリー
いずれもこだわりの農家さんの作る
素晴らしい素材を使わせて頂いています。
ランチにて召し上がれます!
皆様お待ちしておりますm(__)m
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お知らせ
2015-10-22T16:50:01+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=211
『ゴジてれChu!』
福島中央テレビの『ゴジてれChu!』
『新潟×福島 ばんえつ横断 お国自慢!』
の取材でしたm(__)m
『あいづ食の陣』の
白身魚のとろ〜りお米のスープ
『あいづまちなかアートプロジェクト』
斎藤清の作品です。
放送は、10/21(水)・16:02〜の予定です
御時間...
『新潟×福島 ばんえつ横断 お国自慢!』
の取材でしたm(__)m
『あいづ食の陣』の
白身魚のとろ〜りお米のスープ
『あいづまちなかアートプロジェクト』
斎藤清の作品です。
放送は、10/21(水)・16:02〜の予定です
御時間有りましたら、御覧くださいm(__)m
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お知らせ
2015-10-19T14:14:34+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=210
会津地鶏ラーメン
大変永らくお待たせ致しましたm(__)m
現在、品薄で大変入手困難な会津地鶏のガラを少量ではありますが、手に入りました!
10/20(火)・21(水)の二日間限定
各日10食限定にて用意しております。
会津地鶏ラーメンのファンの方、まだ体験していない方も・・・
この機...
現在、品薄で大変入手困難な会津地鶏のガラを少量ではありますが、手に入りました!
10/20(火)・21(水)の二日間限定
各日10食限定にて用意しております。
会津地鶏ラーメンのファンの方、まだ体験していない方も・・・
この機会の逃さないで下さい\(^o^)/
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お知らせ
2015-10-18T12:41:19+09:00
あいづ家
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あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=209
日本一しいたけ
昨日は、いつもお世話になっている
西会津町・高久さんの椎茸ハウスを家族共々・・・お邪魔して来ました。
まるで宝石のように、大切に扱われ・・・
徹底した品質管理のもと、育てられた椎茸達です!!
あいづ家で頂いているモノは、この中でも、特別に育てられ...
西会津町・高久さんの椎茸ハウスを家族共々・・・お邪魔して来ました。
まるで宝石のように、大切に扱われ・・・
徹底した品質管理のもと、育てられた椎茸達です!!
あいづ家で頂いているモノは、この中でも、特別に育てられた特級品です!!
子供達も椎茸の収穫体験もさせて頂き、
その上、質問にも丁寧に答えて下さる高久さんご夫妻の人柄が表れている、椎茸達でしたm(__)m
しかも、今年のコンクールでも、最優秀賞(日本一)を受賞されるそうです\(^o^)/
『日本一しいたけ』是非!!召し上がって下さい\(^o^)/
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出来事
2015-10-14T17:49:21+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=208
巨匠の料理
本日は、新会津伝統美食会の交流会に参加して来ました。
『ラ・ブランシュ』田代シェフ
『分とく山』野崎氏
巨匠お二人による講習会です。
今日もお二人の料理から沢山の刺激を受けて来ました。
改めて、料理の楽しさ・会津の食材の良さを感じましたm(__)m
『ラ・ブランシュ』田代シェフ
『分とく山』野崎氏
巨匠お二人による講習会です。
今日もお二人の料理から沢山の刺激を受けて来ました。
改めて、料理の楽しさ・会津の食材の良さを感じましたm(__)m
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出来事
2015-10-07T22:10:30+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=207
あいづ食の陣・会津米
あいづ食の陣・会津米がはじまりました。
中央乳業さんのパックにレシピを載せて頂きました。
見かけましたら、ちょっと観てください。
新米の季節になりました!
美味しい会津米を召し上がって下さい
\(^o^)/
中央乳業さんのパックにレシピを載せて頂きました。
見かけましたら、ちょっと観てください。
新米の季節になりました!
美味しい会津米を召し上がって下さい
\(^o^)/
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お知らせ
2015-10-02T18:00:13+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=206
奥会津金山の天然炭酸水
いつもありがとうございますm(__)m
シェフの佐藤です。
間もなく入荷します(^-^)ゝ゛
奥会津金山の天然炭酸水!!
日本国内では、大分と金山町の2ヶ所しかない貴重な天然炭酸水ですm(__)m
キメの細かい優しい泡と軟らかさが特徴的です。
あいづ家の料理にもマリア...
シェフの佐藤です。
間もなく入荷します(^-^)ゝ゛
奥会津金山の天然炭酸水!!
日本国内では、大分と金山町の2ヶ所しかない貴重な天然炭酸水ですm(__)m
キメの細かい優しい泡と軟らかさが特徴的です。
あいづ家の料理にもマリアージュします(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-10-01T18:27:53+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=204
ファイヤー!!
今日は、ビーフシチュー作ってました
誠に申し訳ありませんが、
来週火曜日のディナーは、予約満席となっておりますm(__)m
今日は、ビーフシチュー作ってました
誠に申し訳ありませんが、
来週火曜日のディナーは、予約満席となっておりますm(__)m
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料理のこと
2015-09-26T19:21:40+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=203
今日の賄い
今日の賄い!!
とろ・ふわ卵のオムハヤシ
旨かったですm(__)m
ランチに出そうかな?
とろ・ふわ卵のオムハヤシ
旨かったですm(__)m
ランチに出そうかな?
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出来事
2015-09-26T16:17:51+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=202
ワインヴァンビーノふくしま
今日は、福島駅前にて『ワインヴァンビーノふくしま』に出店して参りました(^^)
ご来店頂いた方々、改めてありがとうございますm(__)m
ご協力頂いた斎藤シニアソムリエ、渡辺オーナー、お疲れ様でしたm(__)m
シルバーウィーク・・・あいづ家は通常営業しており...
ご来店頂いた方々、改めてありがとうございますm(__)m
ご協力頂いた斎藤シニアソムリエ、渡辺オーナー、お疲れ様でしたm(__)m
シルバーウィーク・・・あいづ家は通常営業しております。
皆様お待ちしております(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-09-20T23:19:44+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=201
間もなくです!
いよいよ今週末となりました!
9/20(日)は、福島駅前で開催される
『ワインヴァンビーノふくしま』
福島県産牛ステーキ
フォアグラソテー・・・等々
ご用意してお待ちしております(^-^)ゝ゛
9/20(日)は、福島駅前で開催される
『ワインヴァンビーノふくしま』
福島県産牛ステーキ
フォアグラソテー・・・等々
ご用意してお待ちしております(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-09-16T23:49:01+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=200
お土産いただきました(^^)
会津地方は昨日からの雨で、河川の氾濫等被害が著しいですが、
今日も元気に営業しております(^^)
宮城県に旅行に行かれた方にお土産いただきました(^^)
そして賄いが・・・
ビールが飲みたい(^○^)
とても美味しいです。
ありがとうございましたm(__)m
今日も元気に営業しております(^^)
宮城県に旅行に行かれた方にお土産いただきました(^^)
そして賄いが・・・
ビールが飲みたい(^○^)
とても美味しいです。
ありがとうございましたm(__)m
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出来事
2015-09-10T17:15:24+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=199
気まぐれパスタランチ
朝から雨でしたね〜
本日のランチも雨の中、多くのお客様に来ていただきました(^^)
明日のパスタランチは
会津伝統野菜の『会津丸茄子』とトマトのパスタです(^-^)ゝ゛
皆様お待ちしておりますm(__)m
本日のランチも雨の中、多くのお客様に来ていただきました(^^)
明日のパスタランチは
会津伝統野菜の『会津丸茄子』とトマトのパスタです(^-^)ゝ゛
皆様お待ちしておりますm(__)m
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料理のこと
2015-09-09T21:10:34+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=198
今日の賄い
人生初!!
手作り餃子です
皮から作りました\(^o^)/
初めてにしては上出来(^^)v
皮はモチモチ、肉汁ジュワーの賄いでした。
手作り餃子です
皮から作りました\(^o^)/
初めてにしては上出来(^^)v
皮はモチモチ、肉汁ジュワーの賄いでした。
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出来事
2015-09-09T15:21:26+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=197
ワインヴァンビーノふくしま2015
9/20(日)福島駅前にて、出店します
(^-^)ゝ゛
お近く方是非!!お越しくださいませ
m(__)m
(^-^)ゝ゛
お近く方是非!!お越しくださいませ
m(__)m
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お知らせ
2015-09-08T22:58:41+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=196
雨ですが・・・
本日、朝から生憎の雨ですが・・・
パンが焼き上がりました\(^o^)/
私シェフ、ぎっくり腰ですが・・・
今日も元気に営業中です
\(^o^)/
パンが焼き上がりました\(^o^)/
私シェフ、ぎっくり腰ですが・・・
今日も元気に営業中です
\(^o^)/
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お知らせ
2015-09-08T17:52:05+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=195
ガトーフロマージュ
ガトーフロマージュ(チーズケーキ)
焼き上がりました\(^o^)/
明日のデザートですよ♪
皆様お待ちしております(^-^)ゝ゛
焼き上がりました\(^o^)/
明日のデザートですよ♪
皆様お待ちしております(^-^)ゝ゛
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料理のこと
2015-09-04T22:29:01+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=194
ソースの秘訣
明日は、週に一度の魚の出汁(フュメ・ド・ポアソン)を仕込みますo(^o^)o
魚のアラを香味野菜と一緒に煮込むのみですが、血合いをキレイにして、目玉を取ったり・・・結構大変!?
8尾分の鯛のアラです。
見られてる?
食材は、全て使いきるのが料理人の仕事!!
美味...
魚のアラを香味野菜と一緒に煮込むのみですが、血合いをキレイにして、目玉を取ったり・・・結構大変!?
8尾分の鯛のアラです。
見られてる?
食材は、全て使いきるのが料理人の仕事!!
美味しい出汁にします(^-^)ゝ゛
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料理のこと
2015-09-01T18:26:14+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=193
金山赤かぼちゃ
金山赤かぼちゃが入荷しましたo(^o^)o
金山赤かぼちゃは、糖度が高く美味しいです。
そして、へそ?の形が金山赤かぼちゃの特徴です。
少し風乾させるので・・・
今週末には、食べ頃ですので皆さん楽しみにして下さい\(^o^)/
金山赤かぼちゃは、糖度が高く美味しいです。
そして、へそ?の形が金山赤かぼちゃの特徴です。
少し風乾させるので・・・
今週末には、食べ頃ですので皆さん楽しみにして下さい\(^o^)/
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お知らせ
2015-09-01T10:17:52+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=192
日曜限定!!
先週、ご好評頂いた
モンサンミシェルのムール貝!!!
入荷しましたo(^o^)o
本日、日曜限定パスタ
モンサンミシェルのムール貝のクリームパスタ
今回は、会津伝統野菜の『会津丸茄子』を合わせています。
是非!!ムール貝の旨味を含んだ丸茄子と一緒にいかがですか?
モンサンミシェルのムール貝!!!
入荷しましたo(^o^)o
本日、日曜限定パスタ
モンサンミシェルのムール貝のクリームパスタ
今回は、会津伝統野菜の『会津丸茄子』を合わせています。
是非!!ムール貝の旨味を含んだ丸茄子と一緒にいかがですか?
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お知らせ
2015-08-30T02:37:56+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=191
ありがとうございます
お越し頂いた方々、ありがとうございましたm(__)m
お子様からご年配の方まで、喜んでいただいて凄く嬉しいです(^-^)ゝ゛
また明日から頑張っていきます!
明日、8/29(土)のディナーは予約満席となっております。
ランチタイムもLo13:00となっていますので・・・
宜し...
お子様からご年配の方まで、喜んでいただいて凄く嬉しいです(^-^)ゝ゛
また明日から頑張っていきます!
明日、8/29(土)のディナーは予約満席となっております。
ランチタイムもLo13:00となっていますので・・・
宜しくお願い致しますm(__)m
明日もガンバるぞ\(^o^)/
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お知らせ
2015-08-29T00:07:24+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=190
六周年記念
今月『あいづ家』は、六周年を迎えました
\(^o^)/
今夜のお客様は、6年間毎月欠かさず来ていただいている方々です(^-^)ゝ゛
『しゃぶステーキ・あいづ家風』
興味のあるかたは、ご予約時に、おっしゃって頂ければ・・・
用意致しますm(__)m
これからも、福...
\(^o^)/
今夜のお客様は、6年間毎月欠かさず来ていただいている方々です(^-^)ゝ゛
『しゃぶステーキ・あいづ家風』
興味のあるかたは、ご予約時に、おっしゃって頂ければ・・・
用意致しますm(__)m
これからも、福島の旨い物をお届けして行きますo(^o^)o
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料理のこと
2015-08-27T21:44:06+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=189
チーズケーキ
先週から、どうしてもチーズケーキがたべたくて・・・
昨日、仕込みました\(^o^)/
ランチのみですが、明日もご用意しております。
ちなみに今日は、完売しましたo(^o^)o
皆さん、早い者勝ちですよ♪
昨日、仕込みました\(^o^)/
ランチのみですが、明日もご用意しております。
ちなみに今日は、完売しましたo(^o^)o
皆さん、早い者勝ちですよ♪
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料理のこと
2015-08-27T16:37:34+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=188
今夜のメニュー
今夜は、毎月恒例のあいづ家会!!
皆さんありがとうございますm(__)m
この他に、モンサンミシェルのムール貝と
リゾットが〆の料理でした\(^o^)/
飯塚さんのスイカ旨かったです(^-^)ゝ゛
皆さんありがとうございますm(__)m
この他に、モンサンミシェルのムール貝と
リゾットが〆の料理でした\(^o^)/
飯塚さんのスイカ旨かったです(^-^)ゝ゛
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料理のこと
2015-08-25T20:23:28+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
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http://news.aizuya.mobi/?eid=187
ローストビーフ
今夜のローストビーフ!
美味しく焼き上がりました\(^o^)/
美味しく焼き上がりました\(^o^)/
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料理のこと
2015-08-25T17:56:11+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=186
モンサンミシェルのムール貝
いつもありがとうございます
シェフの佐藤ですm(__)m
久しぶりの投稿ですが、
フランス、モンサンミシェルのムール貝が
入荷しましたo(^o^)o
明日、23(日)はランチのパスタで数量限定ですが、用意しております。
早い者勝ちですよ♪
シェフの佐藤ですm(__)m
久しぶりの投稿ですが、
フランス、モンサンミシェルのムール貝が
入荷しましたo(^o^)o
明日、23(日)はランチのパスタで数量限定ですが、用意しております。
早い者勝ちですよ♪
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料理のこと
2015-08-22T23:02:51+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=185
GWの御礼
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
GW期間中は、多くのお客様にご来店して頂きありがとうございます。
至らないところも、多数有りましたが・・・
スタッフ共々感謝の気持ちでいっぱいです。
今後も『あいづ家』は、少しでも食を通して
会津、福島...
シェフの佐藤ですm(__)m
GW期間中は、多くのお客様にご来店して頂きありがとうございます。
至らないところも、多数有りましたが・・・
スタッフ共々感謝の気持ちでいっぱいです。
今後も『あいづ家』は、少しでも食を通して
会津、福島の魅力をお伝えし、
お客様の笑顔の為に頑張ってまいります(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-05-08T17:06:38+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=184
5月の定休日のお知らせ
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
5月の定休日のお知らせです。
5月7日(木)
11日(月)
18日(月)
25日(月)
尚、GW期間中は14:00〜カフェ営業します(^-^)ゝ゛
美味しいスイーツ用意してお待ちしております
m(__)m
シェフの佐藤ですm(__)m
5月の定休日のお知らせです。
5月7日(木)
11日(月)
18日(月)
25日(月)
尚、GW期間中は14:00〜カフェ営業します(^-^)ゝ゛
美味しいスイーツ用意してお待ちしております
m(__)m
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お知らせ
2015-04-28T16:54:44+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=183
GW
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
間もなくGWです。
あいづ家では、GW期間中
14:00〜カフェ営業します(^-^)ゝ゛
あいづ家デザートとドリンクで、
午後のひとときをお過ごしくださいm(__)m
尚、GW中のランチは、大変混雑しますので、満席の場合に...
シェフの佐藤ですm(__)m
間もなくGWです。
あいづ家では、GW期間中
14:00〜カフェ営業します(^-^)ゝ゛
あいづ家デザートとドリンクで、
午後のひとときをお過ごしくださいm(__)m
尚、GW中のランチは、大変混雑しますので、満席の場合には多少お待たせする事があります。
申し訳ありませんが、ランチタイムでの御席のご予約はご遠慮頂いております。
11:30前後、13:00以降のご来店をお薦めしておりますm(__)m
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お知らせ
2015-04-25T18:02:52+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=182
カフェめしスタイル
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
4/14より、ランチメニューが新しくなりました。
プレートランチとランチコースです
プレートランチは4種類
オススメは、10食限定の
『福島県産牛ステーキDON』
ランチコースは、会津地鶏がメイン!...
シェフの佐藤ですm(__)m
4/14より、ランチメニューが新しくなりました。
プレートランチとランチコースです
プレートランチは4種類
オススメは、10食限定の
『福島県産牛ステーキDON』
ランチコースは、会津地鶏がメイン!!!
皆様お待ちしております(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-04-25T17:11:24+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=181
カフェめしスタイル
あいづ家のランチが変わります!
ランチコースに加えて
カフェめしスタイルのプレートランチが
仲間入りですm(__)m
目玉は、
福島県産牛のステーキ・どんぶり仕立て
詳しくは、またお知らせ致します(^-^)ゝ゛
ランチコースに加えて
カフェめしスタイルのプレートランチが
仲間入りですm(__)m
目玉は、
福島県産牛のステーキ・どんぶり仕立て
詳しくは、またお知らせ致します(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-04-09T18:34:43+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=180
本日の料理
本日は、両家顔合わせの会食が開かれました。
一口ライスコロッケ
オードブルは、サラディエール
写真は失念。
真鯛のポアレ 桜えびと茎立のソース
福島県産牛ローストビーフ
自家製チーズとベリーのスープ
皆様、和やかな会食でした(^-^)ゝ゛
おめでとうご...
一口ライスコロッケ
オードブルは、サラディエール
写真は失念。
真鯛のポアレ 桜えびと茎立のソース
福島県産牛ローストビーフ
自家製チーズとベリーのスープ
皆様、和やかな会食でした(^-^)ゝ゛
おめでとうございますヽ(*´▽)ノ♪
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料理のこと
2015-04-08T18:45:42+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=179
日本一椎茸
西会津町の高久さんの作る
『日本一椎茸』です。
先日のイベントでお世話になった方で、
素晴らしい椎茸を作っています。
お客様にお出しすると、皆さん大絶賛しております(^-^)ゝ゛
ディナーにて提供中ですo(^o^)o
毎週水曜日に入荷するので、
皆様お早めに...
『日本一椎茸』です。
先日のイベントでお世話になった方で、
素晴らしい椎茸を作っています。
お客様にお出しすると、皆さん大絶賛しております(^-^)ゝ゛
ディナーにて提供中ですo(^o^)o
毎週水曜日に入荷するので、
皆様お早めにお越しくださいm(__)m
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料理のこと
2015-04-08T13:49:17+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=178
会津食の陣 冬
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
会津食の陣 会津地鶏ですが、
お客様からのご要望にお応えして
ランチメニューにて提供します(^-^)ゝ゛
3/11(水)から始まりますので、皆様お楽しみにo(^o^)o
シェフの佐藤ですm(__)m
会津食の陣 会津地鶏ですが、
お客様からのご要望にお応えして
ランチメニューにて提供します(^-^)ゝ゛
3/11(水)から始まりますので、皆様お楽しみにo(^o^)o
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お知らせ
2015-03-10T18:26:28+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=177
めちゃ旨い会津地鶏
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
3/27(金)・28(土)ディナー
『めちゃ旨い会津地鶏を食べるかい?』
を開催しますm(__)m
2日間限定で『会津地鶏コース』をご用意します(^-^)ゝ゛
お一人様¥4,000(税込)
お飲み物は別途
会津地鶏の、もも、むね、...
シェフの佐藤ですm(__)m
3/27(金)・28(土)ディナー
『めちゃ旨い会津地鶏を食べるかい?』
を開催しますm(__)m
2日間限定で『会津地鶏コース』をご用意します(^-^)ゝ゛
お一人様¥4,000(税込)
お飲み物は別途
会津地鶏の、もも、むね、ささみは、勿論
砂肝、ハツ、レバー等々
会津地鶏を堪能して頂きますo(^o^)o
尚、仕入れの都合上、予約のみとさせていただきます。
是非とも、ご予約お願い致します(^-^)ゝ゛
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お知らせ
2015-03-03T16:39:51+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=176
本日のディナー
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
本日のあいづ家ディナーコースでした。
ケーク・サレあいづ家風
北海道産 真蛸のカルパッチョ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
北会津産 イチゴのクレープ
今日は、妻に助っ人をお願いしたので
写真撮っ...
シェフの佐藤ですm(__)m
本日のあいづ家ディナーコースでした。
ケーク・サレあいづ家風
北海道産 真蛸のカルパッチョ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
北会津産 イチゴのクレープ
今日は、妻に助っ人をお願いしたので
写真撮ってもらいました(^^)v
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料理のこと
2015-02-26T21:37:07+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=175
ケーク・サレ
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
先日お客様よりケーク・サレのレシピを教えて欲しいとの要望がありましたので、
家庭でも簡単に出来るレシピをUPします。
材料
全卵 2個
牛乳 60cc
オリーブ油 45cc
塩 3g
薄力粉 110g
ベーキン...
シェフの佐藤ですm(__)m
先日お客様よりケーク・サレのレシピを教えて欲しいとの要望がありましたので、
家庭でも簡単に出来るレシピをUPします。
材料
全卵 2個
牛乳 60cc
オリーブ油 45cc
塩 3g
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 4g
中に入れる具材は、お好きな物を是非とも
ハム、チーズ、ジャガイモ等々
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて置きます。
上記以外の材料をボールで混ぜ合わせます。
粉を入れて、さっくりと混ぜ合わせたら生地の完成です。
簡単ですよね♪
後は、好きな材料を入れて型に流し入れ
オーブンで焼くだけです。
180℃で約30分、竹串を刺して確認して見て下さい。
勿論、焼き立ても美味しいですが、一晩寝かせたケーク・サレも美味しいですよヽ(*´▽)ノ♪
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料理教室
2015-02-25T16:17:41+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=174
絵ろうそくまつり
本日は、会津若松市内にて『絵ろうそくまつり』開催しています。
七日町通りも、各店舗さんの趣向を凝らした作品ばかり・・・
あいづ家のテーマは『バレンタインデー』
明日まで開催しています、お近くの方は是非とも足を運んで下さいませm(__)m
妻の力作(シェフ...
七日町通りも、各店舗さんの趣向を凝らした作品ばかり・・・
あいづ家のテーマは『バレンタインデー』
明日まで開催しています、お近くの方は是非とも足を運んで下さいませm(__)m
妻の力作(シェフは少しだけ手伝いました。)を見て下さい\(^o^)/
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出来事
2015-02-13T17:33:48+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=173
春野菜
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
まだまだ会津若松は、雪がありますけど・・・
あいづ家には、春野菜が入荷し始めました。
柔らかい菜の花、甘いほうれん草
最近お気に入りの食材『ヤーコン』
シェフの佐藤ですm(__)m
まだまだ会津若松は、雪がありますけど・・・
あいづ家には、春野菜が入荷し始めました。
柔らかい菜の花、甘いほうれん草
最近お気に入りの食材『ヤーコン』
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料理のこと
2015-02-12T11:51:09+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=172
明日より受け渡し
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
明日12(木)より、ガトーショコラの受け渡しが始まります。
ご予約くださった皆様ありがとうございますm(__)m
只今、ショコラの香りに包まれております
ヽ(*´▽)ノ♪
シェフの佐藤ですm(__)m
明日12(木)より、ガトーショコラの受け渡しが始まります。
ご予約くださった皆様ありがとうございますm(__)m
只今、ショコラの香りに包まれております
ヽ(*´▽)ノ♪
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お知らせ
2015-02-11T18:17:34+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=171
明日のディナー
明日のお客様の食材ですよ。
フランス産鴨、ウサギ、鹿肉、猪、会津地鶏
ジビエ尽くしでいきますo(^o^)o
明日のお客様の食材ですよ。
フランス産鴨、ウサギ、鹿肉、猪、会津地鶏
ジビエ尽くしでいきますo(^o^)o
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料理のこと
2015-02-06T22:26:15+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=170
6時間煮込む
ランチ終了後、
ブフ・ブルギニオン(牛肉の赤ワイン煮込み)を煮込み始めました。
今回は、フレンチの定番・牛ホホ肉を使ってます。
綺麗なサシの入ったホホ肉、
赤ワインで一晩マリネしたものを、
約6時間ほど煮込み中
来週のお楽しみですよヽ(*´▽)ノ♪
ブフ・ブルギニオン(牛肉の赤ワイン煮込み)を煮込み始めました。
今回は、フレンチの定番・牛ホホ肉を使ってます。
綺麗なサシの入ったホホ肉、
赤ワインで一晩マリネしたものを、
約6時間ほど煮込み中
来週のお楽しみですよヽ(*´▽)ノ♪
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料理のこと
2015-02-06T18:34:28+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=169
残りわずかです!!!
お世話になっております。
シェフの佐藤ですm(__)m
お陰様で、多くのお客様から『とろける濃厚ガトーショコラ』のご予約を頂いております。
残りわずかとなっております。
ご予約はお早めにお願い致しますm(__)m
シェフの佐藤ですm(__)m
お陰様で、多くのお客様から『とろける濃厚ガトーショコラ』のご予約を頂いております。
残りわずかとなっております。
ご予約はお早めにお願い致しますm(__)m
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お知らせ
2015-02-04T23:10:18+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家
-
http://news.aizuya.mobi/?eid=168
会津地鶏の〆ラーメン
いつもありがとうございます。
シェフの佐藤ですm(__)m
あいづ家ランチの定番『会津地鶏ラーメン』
実は、ディナーでも食べる事が出来るんです\(^o^)/
『会津地鶏の〆ラーメン』として、コースの最後にお出しすることが有ります!
材料に余裕があれば・・・の話な...
シェフの佐藤ですm(__)m
あいづ家ランチの定番『会津地鶏ラーメン』
実は、ディナーでも食べる事が出来るんです\(^o^)/
『会津地鶏の〆ラーメン』として、コースの最後にお出しすることが有ります!
材料に余裕があれば・・・の話なんですが
皆様一度お試し下さい\(^o^)/
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料理のこと
2015-01-29T17:54:45+09:00
あいづ家
JUGEM
あいづ家